편스토랑 박솔미 - '구운 닭칼' 레시피
요리 재료 생닭 1마리, 식용유, 부침가루, 소금, 후추, 양파 1개, 대파 1개, 홍고추 1개, 미나리 1단, 칼국수면 1인분, 까나리액젓, 새우젓, 국간장 https://nico.kr/4Z3669 하림 닭볶음탕용 (냉장) deg.kr 만드는 법 0. 재료 준비 ① 뼈 있는 닭을 준비한다. ② 양파 1개는 채 썬다. ③ 대파 1/2개는 송송 썰고, 대파 1/2개는 큼직하게 썬다. ④ 홍고추 1개를 송송 썰고, 미나리 1단을 먹기 좋게 썬다. 1. 손질한 닭을 끓는 물에 3분간 데친 다음, 찬물에 헹구고 채반에 밭쳐놓는다. 2. 비닐봉지에 데친 닭을 넣고 부침가루를 충분히 넣은 뒤, 소금과 후추를 약간 넣고 흔들면서 골고루 섞어준다. 3. 웍에 식용유를 충분히 두르고, 부침가루를 털어낸 닭을 올려 양면이..
2022. 3. 19.
