편스토랑 레시피 / [62회] 윤은혜 - '어묵 라자냐' 레시피
편스토랑 레시피 / [62회] 윤은혜 - '어묵 라자냐' 레시피 ■ 요리 재료 소고기 다짐육200g, 마늘 1T, 후추, 소금, 레드와인, 매콤토마토페이스트300g 케이엔페퍼 2T, 버섯어묵 3개, 리코타치즈, 모차렐라치즈 ■ 만드는 법 1. 냄비에 소고기 앞다리 다짐육200g을 넣고 다진마늘 1T, 후추 조금, 소금 조금, 레드와인을 살짝 넣고 볶아준다. 2. 1의 볶아준 다짐육에 매콤한 토마토페이스트 300g, 케이앤페퍼 2T를 섞어 라구소스를 만들어준다. 3. 버섯어묵 3개를 프라이팬에 노릇하게 구워준다. 4. 내열용기에 2의 라구소스 → 3의 버섯어묵 → 2의 라구소스 → 리코타치즈 한줌 → 3의 버섯어묵 → 2의 라구소스 → 모차렐라 치즈 한줌을 넣고 에어프라이어에 10분간 익혀주면 완성..
2021. 1. 16.
편스토랑 윤은혜 / 어묵마라라면 레시피
요리 잘하는 여자~윤은혜~~~정말 너무 멋진것 같아요 오늘 편스토랑에서는 여러가지를 했는데 그중에 어묵마라라면 레시피 ■ 요리 재료 파 1/3개, 표고버섯 1개, 마라소스 35g, 물 2컵, 푸주 한줌, 라면 1개, 굴소스 1/2t 버섯어묵 2개, 콩나물 한줌 ■ 만드는 법 ① 파를 1/3개를 총총 썰어준다. ② 표고버섯 1개를 채썰어준다. 2. 웍에 기름을 살짝 두른 뒤 1-①의 준비한 파를 넣어 파기름을 내준다. 3. 1-②의 표고버섯, 마라소스 35g를 넣고 같이 볶아준다. 4. 마라, 버섯, 파기름과 같이 적당히 볶는다. 5. 적당히 익으면 물 2컵, 푸주 한줌을 넣고 끓여준다. 6. 적당히 익으면 물 2컵, 푸주 한줌을 넣고 끓여준다. 7. 라면스프를 1/2와 굴소스 1/2t로 간을 ..
2021. 1. 9.
