편스토랑 류수영 어남선 '참깨 토스트' 레시피

■ 요리 재료

버터 1조각(20g), 비정제 설탕 1.5T, 깨 1T, 식빵 1개

■ 만드는 법

1. 고급 게맛살 크기 버터 1조각(20g)을 녹여준 후 약불로 줄여준다.

2. 녹인 버터 위에 비정제 설탕 1.5T를 녹여준 후 검은색이 살짝 올라올 때 불을 바로 꺼준다.

3. 깨 1T를 으깨면서 넣어준다.

4. 식빵 1개를 올려 한 면에 3의 소스를 묻혀준 뒤 불을 약불로 켜 뒷면에도 묻혀준다.

5. 묻힌 후 바로 빵을 건져내 식혀주면 완성.

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편스토랑 ✔ 류수영 레시피_육회, 육회비빔밥

■ 요리 재료 설깃살 600g, 참깨 한 줌, 참기름 3T, 물엿 3T, 고추장 1T, 마늘 3개, 배 1/2개, 달걀 노른자 2개 밥 200g, 대파 2개, 상추 4개, 쌈무 4개 ■ 만드는 법 [양념 육회] 1. 참깨 한 줌을 돌절구에 완

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