편스토랑 류수영 감자스프 레시피
■ 요리 재료 물 1L, 감자 4개, 소금 1t, 파 한 줌, 버터 30g, 생크림 125ml, 우유 125ml, 슬라이스 체더치즈 4장, 파르미지아노레지아노 얼린 식빵 1/5개, 버터 1조각, 트러플오일 ■ 만드는 법 1. 냄비에 물 1L를 넣고, 감자 4개를 채칼로 썰어준다. 2. 소금 1t, 다진 파 한 줌, 버터 30g, 생크림 125ml, 우유 125ml를 넣고 5분 정도 더 끓여준다. 3. 핸드블렌더로 3분정도 갈아준다. 4. 슬라이스 체더치즈 4장, 파르미지아노레지아노치즈를 살짝 갈아 넣어 감자수프를 완성한다. 5. 얼려놓은 식빵 1/5개를 정사각형으로 작게 잘라준다. 이후, 버터 1조각을 녹인 프라이팬에 노릇하게 살살 볶아 크루통을 완성한다. 6. 4의 감자수프에 5의 만든 크루통을 넣..
2021. 1. 9.
편스토랑 류수영 _ 류주부 치즈 치치닭 레피피 & 콘슬로우 레시피
편스토랑 류수영 _ 류주부 치즈 치치닭 레피피 , 콘슬로우 레시피 류수영씨 그렇게 좋지도 싫지도 않았지만 편스토랑에 요리하는 모습보고 반함 ^^ 편의점에서 난리났다는 치치닭 레시피 ■ 요리 재료 [닭 육수] 대파 1대, 생강 1/2개, 통마늘 5개, 양파 1/2개 [닭 구이] 생닭 1마리(850g), 버터 2조각, 소금1t, 퓨어 올리브유, 생강 1개 [매운간장소스] 물엿 5T, 비정제설탕 2T, 소금 1T, 진간장 3T, 편 썰은 생강 1/2개, 갈아준 페페론치노 2T [치즈소스] 흰우유 100ml, 체다치즈15장, 소금 1/2t [완성] 파르미지아노레지아노, 파슬리 [코울슬로] 양배추 1/2개, 양파 1/2개, 식초 1/3컵, 설탕 1T, 마요네즈 4T, 사과 1개, 후추 약간 ■ 만드는 법 ..
2021. 1. 9.
편스토랑 윤은혜 / 어묵마라라면 레시피
요리 잘하는 여자~윤은혜~~~정말 너무 멋진것 같아요 오늘 편스토랑에서는 여러가지를 했는데 그중에 어묵마라라면 레시피 ■ 요리 재료 파 1/3개, 표고버섯 1개, 마라소스 35g, 물 2컵, 푸주 한줌, 라면 1개, 굴소스 1/2t 버섯어묵 2개, 콩나물 한줌 ■ 만드는 법 ① 파를 1/3개를 총총 썰어준다. ② 표고버섯 1개를 채썰어준다. 2. 웍에 기름을 살짝 두른 뒤 1-①의 준비한 파를 넣어 파기름을 내준다. 3. 1-②의 표고버섯, 마라소스 35g를 넣고 같이 볶아준다. 4. 마라, 버섯, 파기름과 같이 적당히 볶는다. 5. 적당히 익으면 물 2컵, 푸주 한줌을 넣고 끓여준다. 6. 적당히 익으면 물 2컵, 푸주 한줌을 넣고 끓여준다. 7. 라면스프를 1/2와 굴소스 1/2t로 간을 ..
2021. 1. 9.
